Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sıradan kurabiyeleri unutun.! Bu tarifimizde unun çiğ kokusu yerini kavrulmuş unun aromasına ve bademin asaletine bırakıyor. Kavrulmuş unun verdiği o  hafif karamelize  tadı badem parçalarıyla taçlandırıyoruz .

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi,Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı iri çekilmiş badem

• ( Un ve bademi kavurup, soğuturalım.)

• 125 gram margarin yada tereyağı 

• Yarım çay bardağı sıvıyağı 

• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 1 çay bardağı pudra şekeri 

• 1 çay bardağı mısır nişastası

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya 

• 1 çay kaşığı kabartma tozu 

Ayrıca bulamak için 

• Pudra şekeri 

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? Resimli Yapılışı 

• Öncelikle 1 bardak unu tavaya alalım. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım. Ocaktan almaya yakın bademi ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. Soğuması için ayrı bir kaba aktaralım. 

• Hamur yoğurma kabına, margarin yada tereyağını, sıvıyağı, sirkeyi, ve pudra şekerini alalım. Elimizle güzelce karıştıralım. 

• Ardından nişasta, unu, vanilya ve kabartma tuzunu ekleyip elimizle karıştıralım. (Unu 2 bardakla eklemeye başlayalım) Daha sonra bademli kavrulmuş unu ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.  

• Yağlı kağıt arasına alıp Merdane ile açalım.

• Sonrasında bardak ile keserek ay şeklini verelim. Fırın kağıdı serili tepsimize dizelim.

• Bütün kurabiye hamurunu bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirelim. 

• Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis kabına alalım.

• Çok ama çok lezzetli oldular. Üstelik içinde yumurta, süt gibi şeyler olmadığı için uzun süre bayatlamıyor.

• Bence deneyin....

Afiyet olsun....

Devamını Oku »

Düğün Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Anadolu mutfak kültürünün en asil lezzetlerinden Düğün Çorbası tarifiyle geldik. Benim çok sık yaptığım ve tüm ev halkı olarak çok severek tükettiğimiz bir çorbadır kendileri. Düğün çorbası etli bir çorbadır. Yani genel olarak kuzunun gerdan kısmından yapılır. Başka yerinden yapılamazmı diye bir soru aklınıza gelebilir. Orijinal tarifin kuzu gerdan olmakla birlikte kemik etli olan çok yağlı olmayan başka yerlerindende yapılabilir.(benim naçizane fikrim) Ayrıca dana etinden de gayet tabi yapılabilir. Ancak dana her zaman kuzu etine göre daha biraz serttir. Ancak her şekilde denemeye değer bir çorba olduğunun altını çizerek şimdi bu güzel lezzet nasıl hazırlanıyor ve hangi aşamalardan geçiyor buyrun malzeme listesiyle başlayalım...

Düğün Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?

• 500 gr. kuzu gerdan 

• 1,5 litre su

Terbiyesi için 

• 1 adet yumurta sarısı 

• 3 yemek kaşığı yoğurt 

• 3 yemek kaşığı un

• Yarım limonun suyu

• 1 kase su 

Üzerine 
1 yemek kaşığı toz biber

2 yemek kaşığı tereyağı 

Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle etimizi düdüklü tencereye alalım. Üzerini basacak kadar su ekleyip 40 dakika kadar pişirelim.

• Etler piştikten sonra düdüklüden alalım. Soğuduktan sonra elimizle didikleyip bir kaba hazırlayalım.

• Tencereledeki et suyunun üzerine biraz su daha ekleyip ocağa alalım. 

• Bizde bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayalım. 

• Bunun için büyükçe bir kaseye yumurta sarısını, yoğurdu, limonu ve unu tel çırpıcı ile güzelce çırpalım. Bu aşamada biraz su ekleyip kıvamı açalım. 

• Ardından kaynamakta olan et suyundan 2 kepçe terbiyeye ekleyip karıştıralım. Bu şekilde temperleme işlemini yapalım. Daha sonra terbiyeye tencereye ekleyelim ve hiç bırakmadan kaynayıncaya kadar karıştıralım. 

• Tuzunu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatalım. Sonra ocağı kapatalım. 

• Üzeri İçin sos kabına tereyağını alıp ocağa alalım. Eriyince toz biberi ekleyelim. Dikkat edelim yakmayalım.

• Çorba kaselerinin üzerlerine servis esnasında bu sostan gezdirelim. 

• Çorbamız hazırdır. 

• Umarım dener ve beğenirsiniz.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Cevizli Tatlı Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Şerbetli tatlı sevenler için pratik bir cevizli tatlı tarifiyle geldik. Yapımı çok pratik ve lezzetli. Kesinlikle denemenizi öneririm. Ve hemen tatlımızın malzeme listesiyle yapım aşamalarını geçiyoruz. 

Baklava Tadında Cevizli Tatlı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 200 gr. margarin yada tereyağı 

• 2 ad. yumurta

• 1 yemek kaşığı tahin

• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardak ceviz

• 1 su bardak irmik

• 2 su  bardağına yakın un

Şerbeti için 

• 3 su bardak şeker 

• 3 su bardak su

• 1 dilim limon 

 Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı 

• Tatlımızı yapmak için öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için uygun bir tencereye şeker, su ve limonu alalım.  Ocakta şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştıralım. 15 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım. 

• Tatlımızın hamurunu hazırlamak için uygun bir kaba oda sıcaklığındaki margarin yağ yada tereyağını alalım. Sonra sırasıyla yumurta, unu, irmiği, cevizi ve kabartma tozunu ekleyerek orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. 

• Ben hamuru 10 dakika kadar dinlendirdim. Dinlendirmesenizde olur.

• Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizde yuvarlayalım. Sonra hafif üstüne elimizle bastıralım ve çay bardağının ağız kısmı ay şeklinde şekiller yapıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim.

• Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayalım. 

• 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. 

• Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık olan şerbetimizi üzerine dökelim. Şerbetini çekmesi için bir iki saat kadar bekletelim. Hemen çekecektir. 

• Üzerini toz çamfıstığı ile süsleyelim. 

•  Cevizli tatlımız hazırdır. Kesinlikle denemenizi öneririm. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.

 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Taze Börülce Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar

Yaz yemeklerinden olan taze börülce yemeği tarifiyle geldik. Yapımı son derece kolay ve lezzetli olan börülce yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?  gelin hep beraber birlikte bakalım. 

Buyrun malzeme listesiyle başlayalım...

Taze Börülce Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 kilo taze börülce 

• 2 adet orta boy kuru soğan 

• 4 adet orta boy domates

• Yemek kaşığı ucunda salça 

• Sıvıyağ yada zeytinyağı 

• Tuz

Taze Börülce Yemeği Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle börülcelerimizi ayıklayıp yıkayalım. Bıçak yardımıyla bir kab içine doğrayalım. 

• Ardından tencereye sıvıyağı yada zeytinyağını ekleyelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.  Ocağın altını açalım.  Soğanı biraz kavuralım. 

• Sonrasında domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim. Bir iki karıştırarak kavuralım. 

• Az miktarda salça ilave edelim. Biraz karıştırarak  kavuralım. 

• Daha sonra börülceleri ilave edip ara ara karıştıralım.  

• Biraz kavurduktan sonra tuz ve az su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. 

• Börülceler yumuşayana kadar pişirelim. 

• Kontrol edelim. Pişen börülce yemeğimizin altını kapatalım. 

• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

İki Kişilik Zeytinyagli Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar 
Zeytinyağlı severler için az malzemeli çok lezzetli iki kişilik eginar tarifimiz var. Denediğinizde beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz.
Buyrun malzeme listesiyle başlayalım ...

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 adet enginar

• Yarım çay bardağı bezelye

• 1 adet patates

• 1 adet havuç 

• 1 adet sogan

• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

• Yarım limon

• 1 çay kaşığı şeker 

• 1 çay kaşığı tuz

• Dereotu

• 1 su bardağı su

Iki Kişilik Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce  patates ve havucun kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım. Ayrı ayrı kaplara bir tık kaynatıp haşlayalım. Dikkat edelim çok fazla pişirmeliyim. 

• Ardından tencereye zeytinyağını alıp ocağın altını yakalım. Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip biraz kavuralım. Sonra havuç, patates ve bezelyeyi ilave edip bir iki defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. 

• Enginarları içini ic malzeme ile dolduralım. Sonra tenceyere yerleştirelim. Bir kaseye suyu alalım. İçine tuz şeker ve limon suyu  ekleyip karıştıralım. Bu karışımı tencereye ekleyip biraz zeytinyağı gezdirelim.

• Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. 

• Pişen enginarları tencerede soğumaya bırakalım. 

• Son olarak servis kabına alalım.  Üzerine kıyılmış dereotu ilave edip servis edelim..

Afiyet olsun..

Devamını Oku »

Tavuk Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Mehabalar 
Klasik et köftelerinden sıkılanlar için harika bir  tavuk köftesi tarifimiz var. Yapımı son derece kolay ve basit tavuk köftesini denediğinizde çok beğeneceğinizi düşünüyor ve hemen tarifimize geçiyoruz...

Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri Nelerdir?

• 2 adet tavuk göğüs eti

• 4 yemek kaşığı galete unu

• 1 adet soğan 

• 1 - 2 diş sarımsak 

• 1 adet kapya biber 

• 2 adet yeşil biber

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı kimyon

• Maydanoz

•  2 yemek kaşığı sıvıyağ 

• Tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ

Tavuk Köftesi Tarifinin Yapılışı - Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk  etini bıçak yardımıyla iri parçalara bölelim. Sonra rondoya alıp kıyma kıvamında çekip bir kaba alalım

• Sebzeleri yıkayalım ve suyunu süzelim. Soğanın kabuğunu soyalım. Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkaralım. Bütün sebzeleri iri parçalara bölüp maydonozu ve sarımsağı da ekleyip  rondodan çekelim. 

• Robdodan çekilen sebzeleri tavuk kıymasının üzerine ekleyelim. Tuz, galete unu, sıvıyağ ve  baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. 

• Köfte harcını buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

• Dinlenen köfte harcımızı alalım. Elimizle küçük parçalar kopartarak köfte şeklini verelim.

• Tavaya bir miktar sıvıyağı alıp ocağın altını yakalım. Isınınca köfteleri ilave edelim.

• Köftelerin altını ve üstünü güzelce kızartıp servis kabına alalım. 

• Bütün köfteleri bu şekilde kızartalım.  Yanında patates kızarması ve yeşil salatayla servis edelim.

• Deneyecek olanların şimdiden elinize sağlık.. 

Püf Noktaları 

•  Tavuk köftelerini hazırlarken yumurta varmı yada unuttunuzmu gibi bir soru gelebilir. Ben özellikle eklemek istemedim. Ama isteyenler ekleyebilir. Bu durumda kıvamına dikkat etmenizi öneririm. 

• Ayrıca yoğurma işlemini güzel bir şekilde iyice bütün malzemeler bütünleşinceye kadar yoğurursanız muhteşem bir lezzet yakalarsınız.

• Yoğurduktan sonra buzdolabında kesinlikle bur süre dinlendirmenizde fayda var. Ama çok acilse hemen kızartma işleminede geçebilirsiniz. 

Afiyet olsun 

Devamını Oku »

Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Mehabalar 

Hayırlısıyla bir Ramazan Ayı daha bitti. Allah herkesin tuttuğu orucu ve ettiği duaları kabul etsin inşallah. 
Ramazan ayı içerisinde benimde taşınma telaşım vardı.  Dolayısıyla çok fazla tarif hazırlama durumun olmadı. Bundan sonra kaldığımız yerden devam inşallah .
Bu gün Ramazan bayramının 3. günü. İlk günden itibaren ziyaretler yapılıp bayramlaşmalar yapıldı. Topluca yapılan kahvaltılar yemekler, kahve ve çay eşliğinde koyu sohbetler yapıldı. Uzun zamandır görmediğimiz yakınlarımız eş dost ve akrabalarla görüşüldü.  Hal hatır sorulup güzel dilek ce temennilerde bulunuldu. Allah tekrarına erişmeyi nasip etsin inşallah dedikten sonra bayram sabahı kahvaltı için hazırladığım lokum gibi kuzu kavurma tarifime geçmek istiyorum. Hayırlı Bayramlar diliyorum.
Buyrun başlayalım...

Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 kilo kuzu kuşbaşı et

• 250 gram kuyruk yağı 

• Tuz

Lokum Gibi Kuzu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle eti ve kuyruk yağını kasaptan doğranmamış olarak aldıysanız kuşbaşı şeklinde doğrayalım. 

• Yada benim gibi doğranmış olarak aldıysanız lokum gibi kuzu kavurma nasıl yapılır? hemen başlayalım.

• Bunun için kuyruk yağını tencereye alıp ocağın altını yakalım.  

• Orta ateşte eriyip yağını salana kadar pişirelim. Yeterince yağını salınca kevgir yardımıyla kıkırtları alalım.

• Sonra etimizi ilave edelim. Kapağını kapatıp önce yüksek ateşte etler suyunu salıncaya kadar pişmeye bırakalım. 

• Ara ara karıştıralım. 

• Daha sonra ocağın altını kısalım. Pişmesine yakın tuzunu ilave edelim. Biraz daha pişirelim. 

• Etleri kontrol edelim. Yeterince  lokum gibi pişince ocağın altını kapatalım. 

• Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

• Kavurma yaparken gerçekten lezzetli iyi pişmiş lokum gibi olsun istiyorsanız en önemli püf noktası; suyunu salıp çekmeye başladıktan sonra kısık ateşte pişmesidir.

• Diğer önemli nokta ise kuzu eti olmasıdır. 

• Çünkü dana eti kuzu etine göre daha sert olur. Kuzu etinin kavurması daha yumuşak olur. Ve dana etinden daha çabuk pişer. 

• Diğer önemli nokta ise etin tuzunu sonlara doğru eklemektie. İlk başta eklerseniz etin sertlesmesine sebep olur. Dolayısıyla ocaktan almadan 10-15 dakika önce ilave etmekte fayda vardır.

• Yukarıda tarifin içinde geçen kıkırt kelimesi nedir diye merak edenler olabilir. Hemen açıklayayım. Kuyruk yağını tencerede kısık ateşde erittikten sonra kalan kısımdır. Yani kuyruk yağı eritilir sonra yağın içinden katı kısmı alınır. Buna da kıkırt denilir. Bizim oralarda bu şekilde bilinir.

• Çay ile kahvaltılarda yemesi gayet güze olur. Lavaşla da güzel gider. 

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Portakallı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar

Dokusu, kokusu ve aromasıyla sizi sizden alacak muhteşem portakallı kurabiye tarifim var. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Tarifimizde hem portakalın suyunu hemde rendelenmiş portakal kabuğu kullandık. Ortaya böyle harika bir lezzet bombası çıktı. Dilerseniz lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim. 

O zaman buyrun başlayalım...

Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 125 gr. Margarin yada tereyağı 

• Yarım su bardağı pudra şekeri 

• 1 ad. Yumurta

• Yarım kahve fincanı portakal suyu

• 2 su bardağı kadar un

• Yarım su bardağı kadar nişasta (buğday kullandım)

• 1 pk. Kabartma tozu 

• 1 portakal kabuğu rendesi

Üzerine için 

•  pudra şekeri 

• Portakal kabuğu rendesi

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı 

• İlk iş olarak portakalın kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeleyelim kenara alalım. Sonra suyunu sıkıp bir fincana alalım. 

• Kurabiyemizi hazırlamak için uygun bir kaba tereyağı yada margarini alalım. 

• Pudra şekerini, yumurtayı ekleyip tel çırpıcı ile krem haline getirelim.

• Sonra portakal suyunu ilave edip karıştıralım. 

• Ardından un, nişasta, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip kurabiye hamurunuzu yoğuralım. 

• Çok katı bir hamur olmasın. Orta kıvamda olması yeterlidir.

• Hamurdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.

• Sonra yağlanmış tepsiye dizelim. 

• Üzerlerine bıçakla artı şeklinde çizikler atalım. 

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce pişirelim. 

• Üzerleri hafiften kızaracaktır.

• Pişen kurabiyeleri fırından alalım. Kendi tepsisinde soğumaya bırakalım. 

• Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim. 

• Servis kabına alalım. Üzerlerini portakal kabuğu rendesiyle süsleyelim. 

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Not:

• Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 

• Malzemele ölçüsü yumurtanın büyüklüğü ve unun markasına göre değişebilir. 

• Ben buğday nişastası kullandım. Mısır nişastası da kullanabilirsiniz. Hangisi varsa onu kullabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Halka Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Mehabalar

Halka pişileri ister kahvaltı sofralarına yapın isterseniz çay saatlerinize yapın her şekilde çok beğeneceğinizi düşünüyor ve bu nefis lezzetin hemen yapımına geçiyorum.

Buyrun başlayalım...

Halka Pişi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 su bardağı yoğurt 

• Yarım çay bardağı ılık su

• 1 adet yumurta 

• 1 pk. kabartma tozu 

• 3 su bardağı kadar un

• Tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ 

Halka Pişi Tarifi'nin Yapılışı 

• Uygun bir kaba oda sıcaklığındaki yoğurt, su yumurta ve kabartma tozunu alalım. 

• Spatula yardımıyla karıştıralım. 

• Ardından azar azar unu ve tuzu ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. 

• Hamurun üzerini streç filmle kapatalım ve 5 - 10 dakika kadar dinlendirelim.

• Tezgahın üzerine az miktarda un serpelim. Hamuru tezgaga alalım. Merdane ile açalım. 

• Sonra yuvarlak kalıp yada küçük bir kase ile yuvarlak hamurlar keselim. Halka şeklini vermek için ortalarını daha küçük bir kalıpla keselim. (Yukarıdaki fotograftaki gibi)

• Kızgın yağda hamur halklarını tek tek arkalı önlü kızartalım ve havlu kağıt serili kaba alalım. 

• Halka pişilerimiz hazır. 

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Halka Pişi Tarifi'nin Püf Noktaları 

• Hamurun güzel kabarması için biraz ele yapışan bir hamur olmalıdır. Hamur sert olursa pişilerde sert olur. Küçük bir detay ama atlamayalım. 

• Hangi hamur olursa olsun yoğurduktan sonra mutlaka bir dinleme payımız olsun. Dinlenen hamur her zaman daha iyi netice verecektir unutmayalım. 

• Halka pişileri kızartırken orta göz ocakta ara ara kısıp açalım. Ateş çok fazla olursa hamurun dışı kızarır içi hamur kalır. Burda bu minik püf noktaya dikkat edelim.

Afiyet olsun...

Devamını Oku »

Sütlü Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar

Kahvaltı sofrası için yumuşacık mis kokulu sütlü ekmek tarifi yapmaya ne dersiniz?

Cevabınız evetse size son derece yapımı kolay harika sütlü ekmek tarifim var. Denediğinizde çok beğeneceğiniz düşündüğümüz sütlü ekmek tarifi için buyrun başlayalım...

Sütlü Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

• 1 su bardağı süt 

• 1 adet tam yumurta, birinin beyazı 

• 2 yemek kaşığı şeker 

• 1 tatlı kaşığı toz maya

• 1 çay kaşığı tuz

• Aldığı kadar un (3 - 4 su bardağı kadar(

• 1 yemek kaşığı tereyağı (hamuru yoğurduktan sonra eklenecek)

Üzerine 

• Un

Sütlü Ekmek Tarifi,Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir kaba ılık sütü, şekeri, yumurtayı ve mayayı alalım. Elimizle yada spatula ile karıştıralım.

• Ardından yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edip orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. 

• Sonra oda ısısındaki tereyağını ilave edip 4 - 5  dakika kadar güzelce yoğuralım. Tereyağını hamura yedirelim.

• Hamurun mayalanması için üzerini örtelim. Yaklaşık 45 dakika kadar bekletelim. 

• Mayası gelen hamurun önce mayasını alalım. Daha sonra yumurta büyüklüğünde küçük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim

• Bezelerden  bir tanesini tezgaha alalım. Merdane yardımıyla uzunlamasına açalım. Açtığımız hamurun her iki uç kısımlarını ortaya doğru rulo yapalım. Rulo tarafı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım. Ortam sıcaklığına göre tepsi mayası için biraz daha dinlendirelim.

• Ardından üzerine süzgeç yardımıyla hafif un eleyelim. Bıçakla yardımıyla artı şeklinde çizikler atıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. 

• Fırından aldığımız sütlü ekmeklerin üzerine bez örtelim. Ekmeklerimiz hazır.

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun  ..

Afiyet olsun..

Devamını Oku »