Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sıradan kurabiyeleri unutun.! Bu tarifimizde unun çiğ kokusu yerini kavrulmuş unun aromasına ve bademin asaletine bırakıyor. Kavrulmuş unun verdiği o  hafif karamelize  tadı badem parçalarıyla taçlandırıyoruz .

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi,Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı iri çekilmiş badem

• ( Un ve bademi kavurup, soğuturalım.)

• 125 gram margarin yada tereyağı 

• Yarım çay bardağı sıvıyağı 

• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 1 çay bardağı pudra şekeri 

• 1 çay bardağı mısır nişastası

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya 

• 1 çay kaşığı kabartma tozu 

Ayrıca bulamak için 

• Pudra şekeri 

Bademli Gofret Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? Resimli Yapılışı 

• Öncelikle 1 bardak unu tavaya alalım. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım. Ocaktan almaya yakın bademi ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. Soğuması için ayrı bir kaba aktaralım. 

• Hamur yoğurma kabına, margarin yada tereyağını, sıvıyağı, sirkeyi, ve pudra şekerini alalım. Elimizle güzelce karıştıralım. 

• Ardından nişasta, unu, vanilya ve kabartma tuzunu ekleyip elimizle karıştıralım. (Unu 2 bardakla eklemeye başlayalım) Daha sonra bademli kavrulmuş unu ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.  

• Yağlı kağıt arasına alıp Merdane ile açalım.

• Sonrasında bardak ile keserek ay şeklini verelim. Fırın kağıdı serili tepsimize dizelim.

• Bütün kurabiye hamurunu bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirelim. 

• Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis kabına alalım.

• Çok ama çok lezzetli oldular. Üstelik içinde yumurta, süt gibi şeyler olmadığı için uzun süre bayatlamıyor.

• Bence deneyin....

Afiyet olsun....