14 Aralık 2014 Pazar

Su Böreği Nasıl Yapılır?

14 Aralık 2014 Pazar

Su böreği 

Malzemeler

  • 10 ad.yumurta
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • Aldığı kadar un
  • Haşlamak için bir tencere sıcak su
  • Ayrıca bir tencere soğuk su
  • 125 gr tereyağı

Hazırlanışı

Derin bir kaba un alınır. Unun ortası havuz gibi açılır. Tuz ve yumurtalar kırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur yarım saat dinlendirilir.
Bu arada bir taraftanda  tencereye su doldurulup kaynaması için ocağa alınır. Ayrı bir tencereyede soğuk su hazırlanır. Dinlenen hamurumuz 14 eşit parcaya ayırılır. Elimizde yuvarlanarak beze yapılır. Her bir beze oklava yardımıyla tepsi büyüklüğüne göre açılır. Açılan hamurlardan bir tanesi alınıp yağladığımız tepsiye serilir. Üzerine ocakta eritip soğuttuğumuz tereyağından kaşıkla yada fırça yardımı ile  her tarafına  gezdirilir. Bezelerin yarısı bu şekilde açılarak  tepsiye yayılır ve aralarına tereyağı sürülerek   peynirimiz  ilave edilir. Kalan diğer bezelerde tek tek açılarak  aynı  ışlemler yapılır.  Sadece son bezemizi açtıktan sonra  haşlamadan tepsimizin üzerine kapatılır.Üzerine tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe