Su Böreği Nasıl Yapılır?

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 ad.yumurta
• Yarım fincan süt 
• 1 tatlı kaşık tuz
• Aldığı kadar un
• Haşlamak için sıcak su 
• Ayrıca soğuk su
• 125 gr tereyağı
• Lor peyniri 
• Bir tutam maydonoz

Su Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı

• Derin bir kaba un alınır. Unun ortası havuz gibi açılır. 
• Yumurtalar kırılarak ilave edilir. Ardından süt ve tuz ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. 
• Hamur 10 dakika kadar dinlendirilir.
• Bu arada bir taraftan da tencereye su ve tuz  doldurulup kaynaması için ocağa alınıp altı kısılır. 
• Ayrı bir tencereyede soğuk su hazırlanır.
• Dinlenen hamurumuz bezelere ayrılır. 12 adet beze oldu.
• Her bir beze oklava yardımıyla tepsi büyüklüğüne göre açılır ve bez örtü arasına alınır. 
• Açılan hamurlardan bir tanesi alınıp yağladığımız tepsiye serilir. 
• Üzerine ocakta eritip soğuttuğumuz tereyağından kaşıkla yada fırça yardımı ile  her tarafına  gezdirilir. 
• Sonra 1 adet yufka alınır  ocakta kaynayan tencerede haşlanır. Haşlanan yufka soğuk su dolu kaba alınır. Sonra suyu süzülüp tepsiye güzelce yayılır. Üzerine tekrar tereyağı gezdirilir. 
• Yufkaların yarısı bu şekilde haşlayarak tepsiye yayılır. 
• Tam yarı olunca yıkayıp kıydığımız maydonoz lor peyniri ile karıştırılır ve yufkaların üzerine yayılır. 
• Sonra diger kalan yufkaları da aynı şekilde sıcak suda haşlayıp aralarına tereyağı sürülür. 
• Son yufka haşlamadan tepsiye yayılır. Sonra üzerine tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

• Su Böreği 
• Su Böreği Tarifi 
• Su Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?
• Ev Yapımı Su Böreği 
• Peynirli Su Böreği 

Afiyet Olsun.