Su Böreği Nasıl Yapılır?

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için 

• 7 ad.yumurta

• Yarım fincan süt 

• 1 tatlı kaşık tuz

• Aldığı kadar un

Haşlamak için 

•  Su 

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ 

• Ayrıca soğuk su

İç malzeme için 

• 125 gr tereyağı

• Yarım çay bardağı sıvıyağ 

• Lor peyniri 

• Bir tutam maydonoz

Su Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı

• Derin bir kaba un alınır. Unun ortası havuz gibi açılır. 

• Yumurtalar kırılarak ilave edilir. Ardından süt ve tuz ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. 

• Hamur 10 dakika kadar dinlendirilir.

• Bu arada bir taraftan da tencereye su, sıvıyağ ve tuz  doldurulup kaynaması için ocağa alınıp altı kısılır. 

• Ayrı bir tencereyede soğuk su hazırlanır.

• Dinlenen hamurumuz bezelere ayrılır. 12 adet beze oldu.

• Her bir beze oklava yardımıyla tepsi büyüklüğüne göre açılır ve bez örtü arasına alınır. 

• Açılan hamurlardan bir tanesi alınıp yağladığımız tepsiye serilir. 

• Üzerine ocakta eritip soğuttuğumuz tereyağından kaşıkla yada fırça yardımı ile  her tarafına  gezdirilir. 

• Sonra 1 adet yufka alınır  ocakta kaynayan tencerede haşlanır. Haşlanan yufka soğuk su dolu kaba alınır. Sonra suyu süzülüp tepsiye güzelce yayılır. Üzerine tekrar tereyağı gezdirilir. 

• Yufkaların yarısı bu şekilde haşlayarak tepsiye yayılır. 

• Tam yarı olunca yıkayıp kıydığımız maydonoz lor peyniri ile karıştırılır ve yufkaların üzerine yayılır. 

• Sonra diger kalan yufkaları da aynı şekilde sıcak suda haşlayıp aralarına tereyağı sürülür. 

• Son yufka haşlamadan tepsiye yayılır. Sonra üzerine tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

• Su Böreği 

• Su Böreği Tarifi 

• Su Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

• Ev Yapımı Su Böreği 

• Peynirli Su Böreği 

Afiyet Olsun.