Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Börek Tarifi

 

Merhabalar 
Bu gün sizlere oklavasız, merdanesiz harika bir Ispanaklı  börek tarifi vermek istiyorum. Böreğimizi hazırlarken açma işlemini tepside yapıyoruz. Nasıl mı ? 
Hemen tarifimize göz atalım.  Nasılmış bakalım. 👇
Buyrun başlayalım...

Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 4 su bardak un

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşık zeytinyağı 

• 1 tatlı kaşık (silme) tuz

• Aldığı kadar su

İç Malzemesi İçin 

• Yarım kilo ıspanak 

• 1 adet soğan 

• 1 tatlı kaşık pulbiber 

• 1 çay kaşık ucunda karabiber

• 2 yemek kaşık sıvıyağ 

• Tuz

Üzeri için 

• Sıvıyağ 

Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle ıspanaklar bol su ile yıkayalım. Sonra  bir kaba doğrayalım. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp ekleyelim. Sıvıyağ, pulbiber, karabiber ilave edelim. Karıştırmadan bir kenara alalım. 

• Hamuru hazırlamak için uygun bir kaba unumuzu alalım. Sıvıyağ, yumurta ve tuz ekleyelim. Ardından su ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç filmle örtelim.  Yarım saat dinlenmeye bırakalım. 

• Hamurdan parçalar kopartıp bezeler yapalım. Üzerlerine biraz sıvıyağ surelim. Streç filmle kapatalım. Yarım saat daha dinlendirelim. Bu arada ıspanakların tuzunu ekleyip karıştıralım. 

• Açma işlemi için fırın tepsisini alalım. İçine bir miktar sıvıyağ sürelim. Bezelerden bir tanesini elimizle içten dışa doğru yayarak açalım.  Çok kolay açılıyor.

• Arada elimizi yağlayalım. Yeteri kadar açılan hamurun bir kenarına iç malzemeden koyalım.  Önce rulo seklinde sonra gül gibi saralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Bütün bezeler bitene kadar aynı şekilde hazırlayalım. 

• Üzerlerine arzu ederseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz. (ben sürmedim)

• Tepsimizi 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. 

• Fırından aldıktan sonra sıcak yada ılık olarak servis edelim.

• Çok lezzetli oldular..👌 Denemekte fayda var .

• Tezgahın üzerini yada masayı yağlayıp uğraşmaya hiç gerek yok. Küçük küçük bezeler yaparak fırın tepsisinin içinde  çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. 

• Orası burası yağladı yada yağlanacak derdi yok. Mis gibi. Pratik ve hızlıca el açması börekler bu şekilde hazırlanır ve fırına gider. Denediğinizde umarım beğenirsiniz..

Afiyet olsun..