Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili dostlar,

Pasta tadında nefis bir ıslak kek tarifiyle geldim bu gün huzurlarınıza . Üzerinde bol çikolata sosuyla tatlı sevenlerin midesini fethedecek enfes bir tarif diyebilirim. Ayrıca ıslak kekimize çikolata sosumuzu döktükten sonra istediğiniz mevsim meyveleriyle süsleyip lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.

Ev yapımı çikolata sosu denemek ısterseniz tarifimize hemen bir göz atabilirsiniz.

Ben mevsim itibarı ile ve ayrıca çikolataya çileğin çok yakıştığını düşünerekten çilekle süsledim ve lezzetlendirdim . İşin bu kısmı yani çikolata sosundan sonraki kısmı tamamen sizin tercihinize, damak zevkinize ve hayal gücünüze kalmış bir durum. Dilerseniz fındık, fıstık ve cevizlerle süsleyebilirsiniz. Hiç bir şey de koymasanız da pek tabi olabilir .

Şimdi bu nefis ıslak kek nasıl yapılır bir göz atalım...😊

Islak Kek İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardak şeker
1 su bardaktan bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardak süt
2 su bardak un
2,5 çorba kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Islatmak için 1,5 yada 2 bardak süt

Üzeri için

2 paket sade kremşanti
1,5 su bardak soğuk süt

Çikolata Sosu için

1 paket süt kreması
1 paket bitter çikolata

ķjķ

Islak Kek Tarifinin Yapılışı

Öncelikle bütün sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Ardından derin bir kap içerisinde önce yumurtayı çırpalım. Daha sonra şeker ilave edip şeker eriyinceye kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu arada sırasıyla sıvıyağ ve süt ilave ederek tekrar çırpalım.
Bütün sıvı malzemeler güzelce çarptıktan sonra unu, kakao, kabartma tozunu ve vanilyayı süzgeçten eleyerek karıştıralım. Homojen bir karışım elde ettikten sonra dikdörtgen bircan içerisine yağlı kağıt yayalım ve kek karışımımızı borcama boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Kürdan testi yaparak pişen kekimizi fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk süt dökelim ve soğumaya bırakalım
Buzlukta limonata tarifimizi denediniz mi?
Kekimiz soğurken biz bu arada çikolata sosunu hazırlayalım. Bunun için küçük bir sos kabına süt kremasını boşaltıp ocağa alalım. Tel çırpıcı ile karıştıralım ve kaynayınca ocağın altını kapatalım. Bitter çikolataları küçük parçalara ayırıp kremanın içine ilave edelim. Sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım . Üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak soğutalım.
Artık ıslak kekimizin son aşamalarına geldik. Bunun için önce kremşanti süt ile katılaşıncaya kadar çırpıyoruz. Ardından soğuyan kelimizin üzerine yayalım. Daha sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz çikolata susumuzuda dökelim. Süslemek için üzerine yıkadığımız çilekleri dizelim. Ben antep fıstığı da koydum. Nefis bir ıslak kek oldu. Buzdolabına kaldırıp dilediğiniz zaman düğümleyerek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Eğer sizde ıslak kek tarifimizi deneyip beğendiyseniz resimlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.

Sevgiyle kalın, mutlu kalın ...🌻🌼🌹